Pratiche Zen di rilassamento

Ad ognuno il suo, c'è chi per rilassarsi si chiude in casa, chi schizza a fare week end con amici, chi porta i bimbi e il cane al parco, io cucino. Perchè, direte voi, cucinare è rilassante? Per me lo è, perchè è una di quelle attività che impegnano profondamente la parte sinistra e organizzatrice del cervello e le mani, lasciando libera la parte destra che in sottofondo, zitta zitta, elabora situazioni e produce risposte creative. Appunto, una pratica Zen. Bhè, poi c'è anche il sottoprodotto di rifornire il frigo per una settimana intera, e buttalo via come sottoprodotto! Vero è che a volte esagero, perciò porto qualcosa ai miei colleghi. Oppure sono i colleghi che mi chiedono ripetutamente "dai, facci questo, dai, ti ricordi quando hai portato quest'altro,...".

Complici le due spinte, quella Zen e quella portaci qualcosa, domenica mi sono alzata presto, visto che sabato ho sparato via la giornata fra spesa, lettura in pigiama, visite a mammina et similia, e ho cominciato la produzione.

Ho preparato il composto per i Chocolate Crunkle Cookies (fateli un po' più piccoli), che il mio lui ha molto apprezzato, e l'ho ficcato in frigo. Poi ho preparato le Tortine di ricotta e limone, le ho cotte, glassate e decorate. Belle e fascionebol! Non le ho ancora assaggiate, ma stamane ne ho portate un po' qui in ufficio e dopopranzo le distribuisco.

Poi sono schizzata a pranzo dai miei suoceri (bleah! forse dopo la sessantina si ritorna a cucinare malissimo, che ne so), alle 4 mi ero già fatta due palle così, anche perchè appunto ho bisogno di rilassarmi e cinguettando "ho taaaaante cose da fare", sono schizzata a casa, mollando tutti lì.

E a casa, uaoooo!, mi sono lanciata e ho cotto i biscotti al cioccolato, ho preparato nu' mument un eppol pai (apple pie), una quiche agli spinaci, le polpette della nonna (oh, le polpette, che passione, una volta abbiamo pure fatto un torneo di polpette), i friarielli in padella, un cavolo lesso (lo so, non è poetico, però è buono e lo posso fare poi in 500 modi diversi), la zucca arrostita, i polipetti in cassuola e per finire un chilo di meraviglioso rosbif con la tecnica della cottura a 80 gradi per 3 ore (vedere coagulazione delle proteine). Azz! e quanto ti dovevi rilassare? Un sacco, ve l'ho detto, un sacco. E mentre cucinavo la parte destra del mio cervellino pensava pensava e le tessere del mio puzzle si incastravano l'una nell'altra. Poi Criminal Minds (che mi piace), poi mega doccia con massaggio di sale grosso in olii profumati, e qualche altro tocco sapiente qua e là laonde migliorare l'aspetto e il benessere fisico! Una domenica casalinga, appunto. Pratiche Zen di meditazione, fai il vuoto nella mente, le mani eseguono e .... il frigo è pieno!

A proposito, voi come le fate le polpette?? Con il prezzemolo, con l'uvetta e i pinoli, al sugo, fritte, con l'aglio, con il parmigiano? Le polpette alla fine sono come la pastiera, non ce ne sono 2 uguali ....