sabato 6 giugno 2009

L'importanza di chiamarsi cibo

Ieri eventone a casa Capotreno: cena per 15 e forse più persone a base di Pizza fatta in casa, Mozzarella di bufala da Napoli, Bruschetta alla Toscana, Filea Calabrese con Pesto, Macedonia di frutta, Insalata, Tiramisù, Limoncello e vino... Abbastanza completa direi, sovrabbondante senza dubbio, di qualità mediamente elevata!
Ma ancora una volta c'é da dire che il potere unificante del cibo é una esperienza senza confini: pur nella maggioranza italiana, eravamo di provenienze internazionali varie, ma davanti al piatto la fratellanza si é vivamente manifestata! É stato bello gustare e godere, e al di là di quello che era buono e meno buono, c'é stata armonia. Non é sempre così, perché a volte il cibo non é un collante sufficiente, ma appunto di cibo sto parlando, e non di rimescolanze strane e o di improbabili accostamenti!
In ogni caso l'invasione pacifica di casa é stata gioiosa, e non mi preoccupo delle stoviglie rimaste...
Più difficile da gestire sarà invece lo smistamento rifiuti: il sacco nero grande giace insidioso in cucina, e se pure non emana ancora odori significativi, sono certo che dentro le sue pareti nuova vita sta già nascendo pronta a uscire alla luce per fermi compagnia nel deserto del Maniero...
E proprio il Maniero ha mostrato una insospettabile capacità di contenimento e aggregazione, dando a tutti la possibilità di fare quello che più gli piacesse, oltre a mangiare...
Ripeterò l'esperienza fully booked? Non domani, ma perché no? Io credo che questo sia un passo importante verso l'integrazione. Ci ho messo quasi due anni, ma é una strada a senso unico, senza spazio per un'ardita inversione a U...

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